《寧靜之間》輕侘寂風廚房 :玻璃拉門如何兼顧通透、油煙與動線

「侘」——質樸、寧靜之美

「寂」——時間流逝、萬物無常 


侘寂美學,著重在欣賞事物單純、自然的本質


《寧靜之間》透過天花與地板的弧形線條,柔和不同空間的邊界感,並在空間之間自然過渡。整體線條呈現圓潤舒適的感受,營造靜謐、安心且平靜的居家氛圍;藉由不同光線的變化,使日常生活的紛擾,漸漸沉澱。

大器寬闊的室內空間,看似沒有過多設計,背後卻是對細節的反覆斟酌。 

廚房區域藉由玻璃的通透質地與俐落線條,讓容易顯得零散的餐廚日常,回歸純粹與秩序。 

以玻璃為界,延續光線與交流

從備料到烹調,廚房承載料理者一段完整而專注的日常時光。拉門開啟時,半開放式的格局,讓料理者仍能參與家人間的閒談,也讓廚房與其他生活空間保持連結。

廚房對外的門片與隔間採用長虹玻璃,減輕空間的封閉感,延展視覺上的尺度。直紋與半透明特性,適度遮掩備料、烹調時的零散物件,在引入光線的同時,亦維持整體視野的簡潔,呼應《寧靜之間》所追求的安定與秩序。

料理習慣不同,也會影響廚房的開合設計方式。對以輕食、烘焙為主,偶爾有熱炒需求的家庭而言,可自由開闔的玻璃拉門,提供了介於開放與封閉之間的彈性。熱炒時闔上門片,形成相對獨立的烹調區域,可減少油煙向外散逸;平時則保持敞開,讓廚房隨生活情境自由切換。

靈活開合,延伸廚房機能 

拉門完全開啟後,門片可集中收合於中島餐桌旁,讓主要動線與視線維持暢通。無論是共同備餐、協助上菜或多人同時進出,都能更從容動,讓料理與用餐之間的往來更加流暢。

中島檯面另增設IH爐,讓火鍋等共享料理能直接在中島進行,使備餐、料理與用餐自然銜接。中島內側櫃則加入收納空間,讓常用物件各自歸位。

廚房外側牆面的置物平台,兼顧日常取用與展示小巧思,留白牆面,可以成為展現個人風格的陳列空間。從門片收合、平台到櫃體配置,將日常機能完整收進簡潔的空間輪廓中,讓生活所需各得其所,也讓《寧靜之間》的純粹與安定,落實於日常。